Итоги конкурса ко Дню cвятого Валентина!

Надо сказать, что на этот раз кулинары и гурманы из рядов наших читателей не проявляли такой активности, как в борьбе за титул лучшего заготовителя кислой капусты. Тем не менее желающие обеспечить рубрике «Путь к сердцу» сладкую жизнь нашлись. А главный приз – подарочная карта ресторана «Сенсо» (гостиница «Олимпия», Таллинн), гарантирующая ужин на двоих, – достается Ольге Сийда, которая растопила сердце Янека Виллерманна шоколадными блинчиками. Рецепт победительницы читайте ниже.

Кстати, мы вынуждены обратить внимание участников на то, что редакция «ДД» и Янек Виллерманн отлично умеют пользоваться Интернетом, поэтому те рецепты, виртуальное происхождение которых было установлено доподлинно, подверглись дисквалификации.

Первый блин в шоколаде

Нам понадобится: 80 г темного шоколада (60% какао), 1 столовая ложка порошка какао,
500 мл молока, 150 г муки, 3 теплых яйца, 2 столовые ложки сахарной пудры, 2 столовые ложки сливочного масла.

Шоколад растопить на водяной бане, можно вместе с маслом в микроволновке. Муку просеиваем с какао, солью и сахарной пудрой. Постепенно вливаем молоко и яйца, замешиваем однородное тесто без комочков. Добавляем шоколад с маслом.
Готовому тесту нужно дать постоять пару часов. Потом печем шоколадные блинчики так же, как обычные.